Gauffres

Publié le par nadou cook

HHuuummm quoi de mieux que des gaufres pour le goûter ou bien le dessert ;-) .

Ma recette se compose de :

  • 4 blancs d'oeufs montés bien serrés
  • 3 jaunes
  • 40GR de beurre
  • 1 cuillère a soupe de sucre vanillé
  • 1 cuillère a soupe de sucre
  • 300GR de farine
  • 1 cuillère a soupe de levure chimique
  • Quelques gouttes de fleur d'oranger
  • 400ML de lait

Tout d'abord montez vos blancs bien serrés. Mettez-les de coté.

Mettre dans un saladier les différents sucres avec les jaunes et bien fouetter jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter au fur et à mesure le lait et la farine + levure jusqu'à que cela ait une consistance semi-épaisse . Ajoutez la fleur d'oranger et 30GR de beurre fondu .

Maintenant vous pouvez mettre les blancs en neige a la préparation. N'hésitez pas à bien mélanger jusqu'à que vous obteniez une pâte bien homogène .

Voilà votre pâte est prête . Vous pouvez la préserver au frais ou alors vous en servir tout de suite . Je ne sais pas vous, mais moi je me régale !

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Gauffres

Publié dans desserts

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