750 grammes
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Blanquette de veau

Blanquette de veau

500gr de poitrine de veau 5 grosses carottes 2 belles échalotes 1 bouquet garni ( laurier, thym, romarins ) 1 cuillère à café de noix de muscade 30gr de beurre 30gr de farine 1 cube de cub or 1 jaune d’œuf 10cl de crème du poivre en grain sel 250gr de...

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Gâteau au Nutella

Gâteau au Nutella

Pour faire ce gâteau il vous faudra : 3 œufs 10cl de lait 4 grosses cuillères à soupe de Nutella 200gr de Farine 200gr de sucre 1 sachet de levure chimique Tout d’abord commencer par préchauffez votre four à 180°. Dans un saladier mélanger la farine,...

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Salade de carottes

Salade de carottes

500 gr de carottes 1 orange 1 citron 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de cumin sel Tous d’abord dans un saladier mélanger : votre jus d’orange et de citron ainsi que les zestes coupé très finement. Ajoutez le cumin, le sucre et salez puis...

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Brioche à partager

Brioche à partager

500gr de farine 20gr de levure fraîche 5 œufs + 1 jaune 200gr de beurre mou 10gr de sel 50gr de chorizo sans peau et couper finement 1 camembert Pour commencer, versez la farine, le sel et la levure émiettée dans un bol d’un robot pâtissier sans les mélanger....

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Sauce tomate maison

Sauce tomate maison

1kg de tomates bien mûres 2 gousses d’ail 1 oignon 2 brins de thym frais 1/2 cuillère à café de paprika 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Incisez la partie ronde des tomates en forme de croix ainsi que le pédoncule qu’il faut enlever et...

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Risotto aux asperges

Risotto aux asperges

300gr de riz pour risotto 1 botte d’asperges 1 citron 1 grosse échalote 50cl de bouillon de légumes 10cl de vin blanc sec un peu de parmesan 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 8 belles feuilles de basilic Commencez par nettoyer les asperges, puis coupez-les...

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Crème onctueuse au chocolat

Crème onctueuse au chocolat

65 cl de crème liquide 200 g de chocolat noir 3 jaunes d’œufs 50gr de sucre en poudre 2 cuillère à soupe de Nutella Pour commencer faites chauffer la crème liquide dans une casserole, aux premiers frémissements, retirez du feu, ajoutez le Nutella et mélangez...

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Tartare saumon/thon à la mangue

Tartare saumon/thon à la mangue

Pour cette recette il vous faudra : 150 g de saumon frais 150 g de thon frais Une demie mangue Un avocat Quelques brins de coriandre Du riz à sushi (la dose dépend de votre appétit) environ 100gr par personne pour ma pars. Couper tous les ingrédients...

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Agneau cuit 5 Heures

Agneau cuit 5 Heures

Aujourd'hui j'ai fait une recette d'un gigot d'agneau cuit 5 Heures. Pour cette recette il vous faudra : - 1kg de gigot d'agneau avec l'os - 1 grosse gousse d'ail -15cl vin blanc - sel et poivre -1 bouquet de coriandre Préchauffez le four a 120°. Salez...

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Houmous

Houmous

Pour cette recette il vous faudra : –une boîte de pois chiches au naturel –deux gousses d’ail –un jus de deux citrons –4 cuillères à soupe de crème de sésame ( tahiné ) -Une cuillère à soupe de graines de sésame –4 tiges de coriandre –une pincée de cumin...

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