750 grammes
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Champignons farcis

Champignons farcis

Ingrédients pour 8 personnes : 16 gros champignons de paris 400 gr de fromage ail et fines herbes 2 cuillères à soupe d'huile de noix 300 gr de lardons sel, poivre Tous d'abord, pour commencer ôtez les pieds des champignons pour faire un creux. Mélangez...

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Rouleaux saumon et avocat

Rouleaux saumon et avocat

Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé 1 citron 1 avocat 120 gr de fromage à tartiner 2 cuillères à soupe de graines de sésame poivre moulu Pour commencer, mélangez le fromage, le jus du citron, du poivre, l'avocat coupé en dès et une...

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Pommes de terre sautées

Pommes de terre sautées

Ingrédients pour 2 personnes: 4 belles pommes de terre Sel, poivre Herbes de Provence Paprika Beurre, huile de tournesol Citron Tous d'abord lavez et coupez vos pommes de terre en petits dés. Faites chauffer une poêle avec du beurre et l'huile de tournesol....

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Poulet au curry à ma façon

Poulet au curry à ma façon

Ingrédients pour 3 personnes: 2 gros ou 3 petit blancs de poulet 1 choux brocoli frais 50cl de crème fraîche liquide 1 oignon rouge 1 tomate Curry 1/2 piment antillais 1 gousse d'ail Vin rouge Tout d'abord, préparez vos ingrédients ; Coupez votre poulet,...

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Saumon koulibiac

Saumon koulibiac

Le koulibiac est un pâté en croûte (ou tourte) à base de poisson ou de viande et de légumes. La farce traditionnelle est faite de saumon ou d'esturgeon, d'œufs durs et de champignons aromatisée d'aneth. Aujourd'hui je l'ai préparé à base de saumon frais,...

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Hachis Parmentier à la patate douce

Hachis Parmentier à la patate douce

Monsieur Parmentier, pharmacien militaire, avait fait un voyage en Irlande et nous avait ramené de la pomme de terre. Il étudia ce tubercule et vit qu'elle avait des vertus médicinales importantes ( transit intestinal, circulation sanguine, cicatrisation...),...

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Gnocchis maison

Gnocchis maison

Qui n'aime pas les gnocchis ? 1 kg de pommes de terre 120GR de parmesan 250GR de farine + 200GR pour travailler la pâte 2 oeufs battus 8 pincées de sel Cuire les pommes de terre au four pendant 1H environ à 210°. Une fois cuites, leur enlever la peau...

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