Poulet au curry à ma façon
Ingrédients pour 3 personnes:
2 gros ou 3 petit blancs de poulet
1 choux brocoli frais
50cl de crème fraîche liquide
1 oignon rouge
1 tomate
Curry
1/2 piment antillais
1 gousse d'ail
Vin rouge
Tout d'abord, préparez vos ingrédients ;
Coupez votre poulet, l'oignon et la tomate en dés.
Coupez votre brocoli en ne gardant que les têtes ( elles vont cuire dans la crème ).
Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre, mettez l'oignon coupé et ajoutez le poulet.
Laisser dorer. Déglacer au vin rouge.
Vous pouvez maintenant ajouter les dés de tomate, l'ail écrasé, le brocoli.
Assaisonnez selon votre goût.
Ajouter la crème et le piment haché, ainsi que le curry.
Laissez cuire jusqu'à que la crème épaississe et que les brocolis soient cuits.
Vous pouvez servir ce plat avec du riz ou des pâtes, mais pour ma part ce sera un peu de salade.
Bonne dégustation..
